Сахарный диабет
Основной принцип лечения больных сахарным диабетом заключается в устранении или уменьшении нарушений углеводного обмена и щажении пораженного островкового аппарата поджелудочной железы. Одним из основных раздражителей, вызывающих повышение выработки инсулина, является увеличенное содержание сахара в крови. Устранить его или довести в течение большей части суток до нормального уровня можно при помощи диеты и медикаментозной терапии. Лечение должно быть индивидуальным для каждого больного, при его разработке учитывают возраст, профессию, тяжесть течения заболевания, наличие тех или иных осложнений, сопутствующие заболевания и т. д.
Лечебное питание при сахарном диабете преследует цель нормализовать обмен веществ и в первую очередь улучшить усвоение организмом углеводов. У больного сахарным диабетом вследствие недостатка инсулина в той или иной степени нарушается отложение гликогена в печени, мышцах, подавляется процесс сгорания глюкозы в тканях. Ткани испытывают недостаток глюкозы при ее избытке в крови. Одновременно с углеводным нарушается жировой, а затем белковый обмен. Вследствие изменения углеводного обмена жир, принятый с пищей, не полностью сгорает и образуются кислые кетоновые. (ацетоновые) тела, а это в свою очередь приводит к нарушению кислотно-щелочного равновесия. При сахарном диабете нарушается и обмен витаминов. Плохо усваивается аскорбиновая кислота (витамин С), недостаточность функции печени ведет к нарушению процесса образования витамина А из каротина, что проявляется в виде ксантоза. Изменяется и обмен витамина B1.
Для каждого больного врач должен составить индивидуальный режим питания с точным учетом съедаемых продуктов и в первую очередь углеводов. Первое время, когда еще не приобретен навык, содержание углеводов, жиров и белков в пищевом рационе определяют с помощью весов, меркой посуды и таблиц.
Странцы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12