Главная – Здоровье каждого — в его руках – Лечебное питание при заболеваниях внутренних органов и при беременности – Гиповитаминозы

Гиповитаминозы

Витамины относятся к тем биологическим веществам, которые обеспечивают обмен веществ и жизнедеятельность всех систем и органов человеческого организма. Недостаточное поступление их с пищей при различных заболеваниях, сопровождающихся изменениями в отдельных органах и нарушением обмена веществ, приводит к гиповитаминозу. Алиментарные авитаминозы, обусловленные отсутствием витаминов в пище, в настоящее время в нашей стране отсутствуют. Однако при ряде заболеваний витамины могут не усваиваться, а некоторые болезни сами являются причиной возникновения авитаминоза. Поэтому обычно развивается вторичная недостаточность витаминов, связанная с нарушением процесса всасывания. Это нередко является следствием недостаточности функции поджелудочной железы, язвенного колита, тяжелых продолжительных поносов, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. При циррозах печени и болезни Боткина, сахарном диабете также нарушается обмен витаминов. Острые и хронические лихорадочные заболевания снижают содержание их в крови.

Питание при гиповитаминозах должно быть полноценным и высококалорийным.


Здоровье каждого — в его руках / ред. В. Н. Дзяк — К., 1976

Главная – Здоровье каждого — в его руках – Лечебное питание при заболеваниях внутренних органов и при беременности – Гиповитаминозы