Нефроз
При этом заболевании организм с мочой теряет много белка, нарушается белковый обмен. Поэтому диетическое питание в основном должно быть направлено на восполнение дефицита его.
При выраженных отеках, когда выделительная функция почек сохранена, особое значение имеет ограничение в диете соли (до 2-4 г в сутки) и жидкости (стол №7, 7а и 7б). Можно назначать разгрузочные дни (сахарно-молочные, яблочные, картофельные, овощные). При повышенном содержании холестерина ограничивают продукты, богатые холестерином, и увеличивают количество витаминов C, В1, В2, РР, А.
Для выведения шлаков крови ограничивают поступление белков с пищей (до 60 г в день).
Для улучшения вкусовых ощущений можно употреблять в ограниченном количестве лимон, уксус, укроп, петрушку, а также сухое вино, не более одной четверти стакана в день.