Туберкулез легких
Коммунистическая партия и советское правительство повседневно осуществляют заботу о советских людях. В специальных решениях предусматривается создание самых оптимальных условий для ликвидации туберкулеза в нашей стране. Эти решения, в частности, касаются очень важного вопроса о лечебном питании больных туберкулезом.
Больным туберкулезом легких необходимо создавать специальный пищевой режим с учетом характера процесса, стадии его развития и особенностей общего состояния организма. Следовательно, для различных групп больных туберкулезом легких лечебное питание должно быть строго индивидуальным.
Усиленное питание можно назначать только больным с прогрессирующим похуданием и массой ниже допустимой нормы. Показателем благотворного влияния усиленного питания при туберкулезном процессе являются хороший аппетит, бодрое настроение, прилив энергии. Масса больного при этом может оставаться стабильной.
Долгое время существовала точка зрения, что всякий больной туберкулезом легких должен стремиться иметь массу выше нормальной, что накопленный жир является надежной защитой от туберкулеза. С этой целью больным назначали пищу, содержащую очень большое количество жира и углеводов. Жир вводили в виде различных смесей (смалец или другие жиры животного происхождения в сочетании с медом, какао и т. д.). Для приготовления пищи использовали большое количество жира и жирных сортов мяса и рыбы, до обеда или ужина назначали сливки. А в местах, где имеется кумыс, давали до 4-5 л кумыса. Такая диета пагубно влияет на состояние здоровья больных туберкулезом. У некоторых первое время быстро увеличивается масса за счет накопления жировой ткани при одновременном уменьшении мышечной ткани, развивается слабость мышечной системы и в первую очередь слабость мышцы сердца, что в свою очередь приводит к сердечной недостаточности. Неблагоприятно сказывается такое лечение и на функции печени (снижается обезвреживающая функция в связи с жировым перерождением органа), поджелудочной железы, желудка, кишечника и др. Снижается процесс усвоения белков, минеральных солей, витаминов. Аппетит резко снижается.