Операции на щитовидной железе по поводу базедовой болезни (зоба)
При этом заболевании сильно повышается реактивность нервной системы, значительно страдают и другие системы и органы. После радикальной операции по поводу зоба больной длительное время нуждается в щадящем режиме, в охранении нервно-психической сферы. Пищевой рацион должен быть полноценным, высококалорийным. Из него совершенно исключаются продукты, раздражающие нервную систему, — алкогольные напитки, пряности (перец, горчица, хрен, крепкий уксус), соления и маринады, фаршированные и копченые колбасы, мясные паштеты, консервы. Пища должна состоять главным образом из легкоусвояемых углеводов для восполнения гликогенных запасов печени и как необходимого энергетического материала для улучшения деятельности сердечной мышцы и мышечной системы организма. Установлено, что белковый характер пищи раздражает щитовидную железу, поэтому содержание белков, особенно животных, должно быть ограничено (не более 60-60 г в сутки). Следует подчеркнуть, что хотя диета и должна иметь выраженный молочно-растительный характер, в нее следует включать мясные блюда (80-100 г в день нежирного нежного мяса).
Не раньше второго года после операции при удовлетворительном состоянии больного постепенно переводят на общий стол с учетом возраста и характера выполняемой работы.
Приводим примерное меню, рекомендуемое после, операции на щитовидной железе.
Завтрак. Овощное рагу со сметаной или блинчики с вареньем. Сладкая сырковая масса-150 г. Молочная манная каша. Стакан чая с медом или вареньем.
Второй завтрак. Голландский сыр-50 г или 2 яйца. Морковно-яблочные котлеты под сладким соусом. Шиповник или отвар пшеничных отрубей (витамин В).
Обед. Борщ вегетарианский со сметаной. Голубцы с мясом, рисом. Компот или сладкие фрукты.
Странцы: 1 2