Как правильно питаться – Часть 19
Спортсменам известно, что ни кофе, ни бульон, ни бутерброды не заменяют питательный раствор, а могут быть лишь дополнением к нему.
Принимать питательный раствор на соревнованиях следует за 15 мин до старта (или не ранее чем за ½ ч до старта). Наибольшая эффективность приема питательного раствора именно в эти сроки отмечена в ряде исследований и объясняется сложными процессами углеводного обмена в организме.
Для поддержания высокой спортивной работоспособности в течение длительного периода необходимо, чтобы содержание сахара в крови не падало, а этого можно достигнуть, только принимая питательный раствор. Когда спортсмен на дистанции начинает испытывать чувство слабости, усиление аппетита, немедленно следует принять питательный раствор, так как эти симптомы говорят о понижении содержания сахара в крови. Продукты питания, содержащие белки и жиры, не обладают способностью быстро повышать уровень сахара в крови. Поэтому важно принимать питательный раствор на дистанции в условиях многодневных велогонок, дальних заплывов, походов, лыжных переходов и др. Спортсменам задолго до соревнования необходимо несколько раз принять питательные растворы, чтобы привыкнуть к ним и чтобы при их составлении можно было учесть индивидуальные требования и вкусы каждого.
Участники соревнований на дистанции, принимают питательный раствор по нескольку раз небольшими порциями (100-150 г), а не сразу в большом количестве, поддерживая необходимый уровень сахара в крови. Питательный раствор необходимо принимать, не ожидая появления признаков истощения, симптомом которого является обычно чувство голода. Установлено, что работоспособность начинает снижаться несколько ранее, чем проявятся симптомы истощения. Для предупреждения этого состояния первый раз принимать питательный раствор следует примерно через час после старта. Рекомендуется прополаскивать рот водой после каждого приема раствора, чтобы сохранить свежесть во рту.
Для ускорения восстановления углеводных запасов организма следует принимать питательный раствор, сахар и глюкозу также непосредственно после тренировок или на финише. Прием питательного раствора или сахара на финише не только способствует накоплению гликогена в печени, по и препятствует развитию временного ее ожирения. При обеднении печени углеводами под влиянием длительных спортивных нагрузок в ней может откладываться в значительном количестве жир. Для предотвращения этою в рацион питания за 4-5 дней до соревнования вводят продукты, богатые веществами, усиливающими жировой обмен и препятствующими развитию ожирения печени. Эти вещества называются липотропными. Содержатся они в белке молока (творог, сыры), овсяной крупе и печени животных.
Странцы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19